說到日月潭你會想到什麼？ 湖光山色 × 人文薈萃 × 茶韻原鄉

今年環法賽日月潭站將於10月18日隆重舉行，日月潭於2012年被CNNGO票選為全球十大最美自行車道，環湖一周約30公里，當天會有超過數千名國內外自行車選手齊聚南投日月潭，一起參與這場國際級運動盛事。

說到日月潭，你會想到什麼？是缺水時常常被報導的九蛙疊像，還是湖光山色波瀾蕩漾的美景？是那座巍峨高聳的慈光塔、知名六星級飯店涵碧樓，還是充滿獨特色彩的邵族原住民文化？

關於日月潭

日月潭是清代八景之一，是全台灣佔地面積最大的天然湖泊，日治時期在此興建日月潭第一發電所，目前也是台電大觀發電廠所在地。這裡也是邵族的傳統領域，而潭中央的拉魯島，更是邵族最高祖靈的住所，邵族人自古稱為這個山為Lalu，拉魯一詞有「心中聖山」的意思。

日月潭除了有美景與傳統文化以外，不能錯過的就是品嘗這裡的日月潭紅茶。以其溫潤厚實深紅琥珀色的茶湯，帶有焦糖、肉桂與淡淡薄荷香的日月潭紅茶，是每一位來日月潭的旅客必喝的佳茗。

圖片來源：日月潭觀光旅遊網

南投：高山茶的原鄉

而放眼整個南投縣，可以發現這裡是台灣高山茶的故鄉。南投是台灣唯一不靠海的縣市，這裡四周被高山環抱，地勢高、濕度也高，終年雲霧繚繞，非常適合茶樹生長。常聽到的凍頂烏龍茶、杉林溪高山茶、松柏長青茶，乃至尋茶行家所熱烈追求的龍鳳峽高山茶，都在南投這青山綠水、風景秀麗的好地方。

環法賽不僅要欣賞日月潭的風景，飽覽全台灣最美環湖步道，也別忘了啜飲南投在地的高山好茶。

下面就來為大家介紹名聞遐邇的凍頂烏龍茶與行家才懂的龍鳳峽高山茶：

凍頂烏龍茶

沒有喝茶習慣的人一定聽過凍頂烏龍茶，連便利超商你也會有它的身影。

產於南投鹿谷鄉凍頂山區的青心烏龍茶樹，由國寶級烘焙師精心烘焙，屬於半發酵茶，淡雅的龍眼炭焙火香撲鼻而來，帶有細緻的花果香氣，最後回甘在喉底蔓延。溫潤、圓滑、有層次的絕佳韻味，讓凍頂烏龍茶廣受歡迎，成為台灣的代表茶，也被稱為「茶中之聖」，名列台灣十大名茶之一。

龍鳳峽高山茶

不少尋茶人都知道，南投杉林溪是產茶勝地。清新舒暢的空氣，少了塵世的喧囂與繁華，連綿的翠綠山巒，雲霧之間，有大片大片的茶園，微風輕拂著茶樹，早晨的露水還覆蓋在嫩綠的葉子上。沿著十二生肖灣一路往上走，到達最頂峰，海拔2000公尺的地方，正是龍鳳峽高山茶的故鄉。

如果你還不是資深的尋茶人，或許從未聽聞龍鳳峽高山茶，這片隱身在海拔兩千米的雲霧茶園，低調卻不平凡。在日夜溫差與山嵐滋養與呵護之下，茶樹緩慢生長，孕育出層次細緻、回甘悠長的茶湯。

>>> 關於龍鳳峽高山茶，還可以參考這篇：龍鳳峽高山茶為什麼這麼香？你不知道的風味祕密

結語

來南投日月潭參加一年一度的經典環法自行車比賽，不僅欣賞日月潭的湖光山色、人文風情，也不妨在賽後到南投的山區走走，拜訪高山茶的故鄉。

沿著山路蜿蜒而上，雲霧間藏著一座座靜謐茶園，空氣中瀰漫著淡淡茶香。無論是品一杯剛泡好的凍頂烏龍，還是與在地茶農閒聊製茶的時節與技巧，你會發現，這裡的茶不只是飲品，更是一種生活節奏與文化風景的延伸。

從單車的速度轉換到品茗的緩慢節奏，南投，用兩種方式讓你深刻記住。