泡茶新手必看：茶葉第一泡應該倒掉嗎？

過去泡茶的時候，長輩都會告訴我們：第一泡茶要倒掉

你知道為什麼嗎？原因其實有以下兩個：

1. 洗去農藥以及殘留的灰塵雜質

台灣早年茶葉種植和製茶技術尚未成熟，缺乏對食安的重視，烏龍茶的農藥殘留與衛生問題頗為嚴重。將第一泡茶倒掉，也就是所謂的「溫潤泡」或「醒茶」，來洗除農藥、灰塵、蟲糞、蜘蛛絲等雜質。

2. 茶葉舒展完整釋放風味

茶葉被抽真空儲放於鋁箔袋內，就像睡著了一樣，透過醒茶程序，第一泡短短的5-10秒出湯，讓茶葉從沉睡中「甦醒」。藉由醒茶讓茶葉得以舒展開來，完整釋放其最原始的風味。

然而，你知道第一泡茶其實是最精華、營養素含量最高的嗎？

根據不少學術研究指出，第一泡茶的胺基酸、茶皂素、多酚類、維生素與醣類是最豐富的，若倒掉第一泡茶其實很浪費。許多茶友會習慣「洗茶」，其實更適合用在普洱茶磚緊壓茶。若是一般的烏龍散茶，無須倒掉第一泡。

我們的堅持：只為了一口純淨好茶

御奉出品的烏龍茶，除了堅持使用台灣在地烏龍茶、不混茶，也堅持與優質茶農契作，改變傳統的耕作方式，逐年拉長停藥期 (採收前停止使用農藥的時間)，進而達到不噴灑農藥與肥料。

此外，每一批烏龍茶都通過SGS超過500項嚴格檢驗。當毛茶產出後，每一袋均抽取上袋、中袋、下袋三部分送檢，確保農藥殘留零檢出。如此嚴謹，只為了讓廣大御奉的茶友們品茶時，能喝到真正純淨的台灣好茶。

我們也是台灣首家推出「第一泡茶也可以安心喝」的品牌，保留營養成分最高的第一泡，不浪費最精華的部分。每一片茶葉，從產地到茶杯，我們都嚴格把關，確保無農藥殘留與安全檢驗合格，讓消費者放心享用。

第一泡不再只是「洗茶」的過程，而是最值得品味的瞬間。透過我們對品質的堅持，你能喝到茶葉原本的甘潤、清新與層次，也能感受到「不浪費、喝最好」的生活哲學。