泡茶第一泡要倒掉？你可以有更睿智的選擇，從辨識故事的背景開始

泡茶的第一泡要倒掉？要洗茶？

過去泡茶的時候，長輩都會告訴我們：第一泡茶要倒掉

這個程序的緣由，有兩個說法：

1. 洗去農藥以及殘留的灰塵雜質

台灣早年茶葉種植和製茶技術尚未成熟，且缺乏對食安的重視，忽略了種植茶樹的農藥殘留，以及後製作的衛生問題頗為嚴重。

將第一泡茶倒掉，也就是常聽人說的「洗茶」，將擔憂殘留在茶葉的灰塵、蟲糞、蜘蛛絲、農藥等雜質。

2. 舒展茶葉

這個說法，是基於茶葉陳放一段時間，或是放在鋁箔袋抽真空儲放，茶葉悶了，藉由熱水沖泡的第一泡，讓茶葉展開。

一次沖、泡、倒，真能洗掉雜質，喚醒茶葉？

剛倒出來的茶葉捲曲，展開也是糾纏，一次沖泡洗的乾淨？

脂溶性農藥又不溶於水，且快速沖泡就能將茶葉內的農藥流出？

藉由第一次注水喚醒茶葉，說來算是將洗茶的動機，稍做美化的說法，醒茶的方式，我們再專文解說。

從土壤到茶杯都須做好純淨

御奉的茶，第一泡就能安心喝

若要獻給皇帝，怎能怠慢？喝茶還需要洗，家人也不會安心？若失去成真誠，怎對得起「御、奉」兩字？

所以我們思考，第一泡就要能安心喝，就要從源頭做起，並全程照顧好，源頭就是土壤健康，茶樹的茶葉才能安康，灰塵雜質，就要從收成到後製的程序，依照衛生規範，層層清理把關，最後入袋包裝。

對健康與自然的堅持：造就純淨好茶

御奉出品的烏龍茶，除了堅持使用台灣在地烏龍茶、不混茶，為了讓家人安心健康的享用，改變慣行的農作方式，花10年時間讓土壤代謝活化無毒，每一批次收成的烏龍茶，都要通過SGS全項目檢驗（隨每年檢驗技術提昇，而增加檢驗項目，2025年超過500項嚴格檢驗）。每一批次茶葉，依照客觀實驗取樣法，收集樣本送交檢驗，確保農藥殘留零檢出。

如此嚴謹，只為了讓廣大御奉的茶友們品茶時，能喝到真正純淨的台灣好茶，讓家人能安心的茶，才是御奉的茶，

第一泡茶湯的精華

你知道第一泡茶其實是最精華、營養素含量最高的嗎？

根據不少學術研究指出，第一泡茶的胺基酸、茶皂素、多酚類、維生素與醣類是最豐富的，若倒掉第一泡茶其實很浪費。

保留第一泡的甜美純淨

茶葉的每一泡都是不同的精彩，何須因為古早技術下的傳說，而流失甜美精華，御奉依照純淨初心的堅持，讓我們可能是台灣首家推出「第一泡茶也可以安心喝」的品牌，保留營養成分最高的第一泡，不浪費最精華的部分。

透過我們對品質的堅持，你能喝到茶葉原本的甘潤、清新與層次，也能感受到「不浪費、喝最好」的生活哲學。每一片茶葉，從產地到茶杯，我們都嚴格把關，確保無農藥殘留與安全檢驗合格，讓消費者放心享用，吸收天地微氣候的純真風味。