中秋節一定要柚子,飽滿圓滾滾的祈福外型,不但應景也「正著時」,是最甜美的時候,但對於不善處理柚子剝皮的人,御奉讓柚子酥誕生了,新鮮在嘴裡綻放清爽香甜,軟彈果肉內餡天然風味。
鹹香蛋黃健康配方維持經典風味,維持輕盈無負擔;
真材實料紅豆,原粒減糖內餡,入口層次 滋味豐富。
糕點要佐飲 御奉自豪的自然農法高山茶,位居阿里山1300公尺海拔,豐富花香與水果蜜香,並帶有高山獨有的冷泉氣息,清透甘醇。
豐富味蕾層次,清爽微微酸甜
經典風味鮮香蛋黃,融合紅豆顆粒內餡享受鹹甜美味
豐富花果香氣,融合高山冷峻的清新氛圍,後韻如湧沛的甘泉
一段意外因緣,巧遇一杯茶,驚嘆一片茶葉的旺盛活力,活力源於天地人一段聚合,藉由一杯茶湯洗滌疲憊身心,引動願以生態自然農法護養更多土地的心意。
將近20年頭,以自然永續農法育養的茶園,不施放任何藥物、肥料,堅持以一年兩收成,取代傳統四季收成,並持續在莊園裡種樹,發展成森林共生的茶園,產生了更舒適的區域微氣候。
逐漸茶園展現茂盛,茶樹有了更多元的夥伴,蟲鳴鳥叫樹叢呢喃的陪伴,樹根深入土壤盡情伸展,與土壤生物合作,飽滿吸收存放水源,不再仰賴灑水器,茶枝更廷拔,枝枒綻放,葉片厚且飽滿。
2023年,御奉有幸結識了哥倫比亞裔英國藝術家Gabriel Tobón Moreno。
畫家初次造訪台灣山林時,受到大自然的啟發,創作了許多充滿生命力的作品。其中一幅畫作特別引人注目。畫家先描繪了一片茂密的森林,然後在森林之上層,畫了許多生物,每隻生物的眼睛中又映射出森林的景象,展現了生物與生態環環相扣、共生共榮的美妙畫面。
我們有感而發的共鳴,向Gabriel 分享了我們在土地與茶樹上的努力歷程時,他微笑著說,這幅畫的名字正是「生生不息」。
柚子酥 45g * 5 入
蛋黃酥 45g * 3入
山顏/ 阿里山高山茶 2.5g * 16入